作物秸稈、動物糞便加工有機肥通常由前處理、主發(fā)酵、后發(fā)酵、后處理、復(fù)配等工序組成。
1．前處理
主要任務(wù)是去除植物殘體中的泥塊、金屬、電池等非發(fā)酵異物，粉碎植物殘體，調(diào)節(jié)水分和C/N值。去除非發(fā)酵異物的原因：減少發(fā)酵倉容體積；去除金屬、電池等影響發(fā)酵的物質(zhì)，減少重金屬污染機會；去除塑料繩等難粉碎物質(zhì)，有利于后面粉碎、攪拌。粉碎調(diào)整植物殘體大小的原因：通常粉碎使原料水分一定程度地均勻化，增加物料的比表面積，增加物料與微生物接觸的面積，2高30解速度。理論上講物料越細越好，但為了保證物料一定的空隙度來通風(fēng)獲得氧氣，一般2～30 mm范圍比較好。
2．主發(fā)酵
可在露天或者發(fā)酵裝置內(nèi)進行，通過翻堆或者強制通風(fēng)向堆積層或發(fā)酵裝置內(nèi)供給氧氣。首先是易分解物質(zhì)如糖、蛋白質(zhì)等分解，產(chǎn)生C02和H20，同時產(chǎn)生熱量，使發(fā)酵溫度上升。發(fā)酵初期，物質(zhì)的分解發(fā)酵作用是依靠中溫菌（30～40℃為*適宜生長溫度）進行的，隨著發(fā)酵溫度上升，*適宜溫度45～65℃的高溫菌取代了中溫菌，此時，各種病原菌、蟲卵和雜草種子被殺死。一般將溫度升高到開始降低為止的階段稱為主發(fā)酵階段，為3～10 d。
動物發(fā)酵發(fā)酵常用設(shè)備：槽式翻堆機
4．后處理
經(jīng)過兩次發(fā)酵后的物料中，幾乎所有的有機物都變細碎和變形，數(shù)量減少，再次經(jīng)過一道分選工序，去除塑料、玻璃、陶瓷、金屬、小石塊等雜物，并根據(jù)需要進行再次破碎。
5．脫臭
部分發(fā)酵物在結(jié)束發(fā)酵后有臭味，必須進行脫臭處理。方法主要有化學(xué)除臭劑除臭、堿水和水溶液過濾、活性炭、沸石、特種土壤等作為吸附劑過濾。
6．復(fù)配
根據(jù)產(chǎn)品配方需求和發(fā)酵后的物料養(yǎng)分含量，在發(fā)酵物料中添加尿素、磷肥、鉀肥生產(chǎn)有機無機復(fù)合肥，或者添加特定功能的微生物生產(chǎn)生物有機肥。
7．檢測、包裝、儲藏
檢測分析養(yǎng)分含量、腐熟程度、水分含量、重金屬含量、病原菌含量、有機質(zhì)含量等指標是否達到產(chǎn)品要求。達到要求后進行稱量包裝，儲藏。
